Especial Receitas de Chef: Fettucine Marimonte do chef Santos Jorge

Fettucine Marimonte do chef Santos Jorge

Ingredientes:
-120 grs de massa
-130 grs de camarão VM
-0,50 grs catupiry
-0,050 grs tomate cereja
-0,60 grs shitaque


-0,25 grs cebola picada
-120 ml de molho bechamel
-0,50 ml Vinho branco
-0,25ml de suco de limão
-Alho a gosto
-Sal a gosto
-Pimenta a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe o Fetuccine ao dente e reserve. 
Em seguida, com uma souter, junte uma colher de azeite e doure a cebola e o alho.
Adicione o camarão previamente temperado com limão, sal e pimenta, e o shitaque. 
Coloque o vinho branco e deixe evaporar o álcool, em seguida coloque o molho de bechamel e o catupiry.
Monte o prato.

Dica: Para decorar utilize alecrim fresco, tomate cereja, redução de balsâmico e pesto.

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